在市場(chǎng)上，我們可以看到超市里有很多奶香濃郁的奶片出售，而且很多的小孩子都是非常喜歡吃這種零食的，家長(zhǎng)們也覺(jué)的這種奶片就是固體的奶粉，所以也不會(huì)阻止孩子食用，其實(shí)，在這種零食中含有不少對(duì)健康無(wú)益的添加劑，所以，專(zhuān)家建議，孩子少吃奶片為妙。

奶片是許多小朋友喜歡的零食。家長(zhǎng)們覺(jué)得奶片是“固體的奶”，營(yíng)養(yǎng)豐富，也常給孩子吃。其實(shí)，不少奶片中含有添加劑，過(guò)量食用對(duì)孩子健康有潛在危害。

現(xiàn)在市售的奶片有許多種，比如奶酪片、羊奶片、牛奶片、奶球、酸奶干、奶味奶酪、牛初乳奶貝和奶酥等。這些產(chǎn)品五花八門(mén)，大都以地方特產(chǎn)的身份在市場(chǎng)上銷(xiāo)售。然而仔細(xì)看看配料表就會(huì)發(fā)現(xiàn)，除了“奶粉”、“白砂糖”，“植脂末”、“酸味劑”、“甜味劑”、“香精”等添加劑也赫然在列。

食品添加劑畢竟不是食品的天然成分，如使用不當(dāng)，或添加劑本身混入一些有害成分，可能會(huì)對(duì)人體健康帶來(lái)一定危害。尤其是兒童食品更應(yīng)該重視。食品防腐劑是為了改善食品品質(zhì)，保證食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí)的防腐需要而加入食品中的天然或化學(xué)合成物質(zhì)。如果在添加這些物質(zhì)時(shí)嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，這些為改善食品品質(zhì)而添加的物質(zhì)，對(duì)人體不會(huì)構(gòu)成危害。

奶片中易含有的幾種添加劑超標(biāo)的危害：

糖精過(guò)量的危害。按來(lái)源可分為天然和合成兩類(lèi)，天然的有木糖醇、山梨糖醇等各種糖醇類(lèi)，以及非糖類(lèi)的甜菊糖甙、甘草、羅漢果素、索馬甜等；人工合成的最常見(jiàn)的是糖精、阿斯巴甜等，另外還有蔗糖的衍生物三氯蔗糖、新糖等。甜味劑在飲料、糖果、醬類(lèi)及各種小食品中廣泛使用， 除了口感因素外，高糖飲食會(huì)引起肥胖，尤其是青少年及兒童吃糖過(guò)多不僅容易生齲齒，患多動(dòng)癥和憂(yōu)郁癥的比例也比較高，所以應(yīng)少食含糖量高的食品。

色素過(guò)量的危害。人工合成色素是通過(guò)人工化學(xué)方式合成的，用于改善食品感官性狀的化學(xué)物質(zhì)，過(guò)量使用后可能含有一定毒性。國(guó)家有嚴(yán)格的管理規(guī)定，明令禁止一部分食品使用人工色素；另一部分則嚴(yán)格限制人工色素使用劑量。但是，一些食品生產(chǎn)單位為了追求小食品的感官效果，往往過(guò)量使用人工合成色素，比如膨化食品等。

所以消費(fèi)者在選擇食品時(shí)，應(yīng)盡量選擇不含或者少含香精、色素、防腐劑等各種食品添加劑的產(chǎn)品，這樣才能更有效的保證食物的原滋原味以及我們身體的健康。

如何避免添加劑超標(biāo)的產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)呢？

這要從源頭進(jìn)行檢控，相應(yīng)的食品生產(chǎn)廠家應(yīng)該加強(qiáng)自身的自檢工作，針對(duì)食品添加劑嚴(yán)格按照國(guó)標(biāo)的規(guī)定進(jìn)行合理合量添加的同時(shí)對(duì)成品運(yùn)用冠宇儀器食品添加劑檢測(cè)儀進(jìn)行定量檢測(cè)，把好出廠前的最后一道安全關(guān)。

同時(shí)相應(yīng)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)及市場(chǎng)質(zhì)檢中心也要運(yùn)用食品添加劑檢測(cè)儀對(duì)進(jìn)貨渠道供應(yīng)的食品進(jìn)行抽查檢控，杜絕食品添加劑超標(biāo)的產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

深芬儀器CSY-DS8015食品添加劑測(cè)定儀可快速定量檢測(cè)食品中添加的苯甲酸鈉、山梨酸鉀、二氧化硫、過(guò)氧化苯甲酰、糖精鈉、硫酸鎂、甜蜜素、亞硝酸鹽、雙氧水、真假葡萄酒、淀粉糊精、蜂蜜中蔗糖、色素、肉中色素、水分保持劑磷酸鹽類(lèi)和丙二醛等食品安全指標(biāo)。