黃曲霉毒素檢測(cè)意思是對(duì)食品或者飼料中黃曲霉毒素含量的檢測(cè)，黃曲霉毒素是一組化學(xué)結(jié)構(gòu)類似的化合物?，F(xiàn)階段已分離鑒定出12種黃曲霉毒素。包括：B1,B2,G1,G2,M1,M2,P1,Q,H1,GM,B2a和毒醇。因?yàn)辄S曲霉毒素b1毒性最強(qiáng)，所以國(guó)家規(guī)定和大部分食品或者飼料企業(yè)都以檢測(cè)黃曲霉毒素b1的含量為主。下圖為飼料和食品中中國(guó)家規(guī)定限量標(biāo)準(zhǔn)：
飼料中黃曲霉毒素b1限量標(biāo)準(zhǔn)：GB 13078-2001 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB2761-2011 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量

目前針對(duì)黃曲霉毒素檢測(cè)的方法有：液相、酶聯(lián)免疫試劑盒、快速檢測(cè)卡（膠體金）這三種方法。

檢測(cè)方法 CSY-E96H黃曲霉毒素檢測(cè)儀     膠體金快速檢測(cè)卡     HPLC
檢測(cè)性質(zhì)        定量                      定性             定量
檢測(cè)時(shí)間       1h～1.5h                   10min             3h
成本            適中                       低               高
靈敏度           較高                      稍低             高
特異性           好                        較好             差
可操作性       簡(jiǎn)單                        簡(jiǎn)單             繁瑣

深圳市芬析儀器制造有限公司推出了黃曲霉毒素快速檢測(cè)儀以及黃曲霉毒素檢測(cè)卡，來滿足企業(yè)對(duì)黃曲霉毒素檢測(cè)的需要。