蘭州嚴(yán)打私屠濫宰和制售注水肉 明察暗訪保肉品安全，據(jù)悉，9月14日至25日，蘭州市定點(diǎn)辦會(huì)同食藥監(jiān)、公安對(duì)各區(qū)縣進(jìn)行為期10天的督查，對(duì)畜禽屠宰企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、私屠濫宰窩點(diǎn)進(jìn)行明察暗訪，摸排存在的隱患，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、 嚴(yán)打私屠濫宰和制售注水肉及各種可能影響肉品安全的問(wèn)題。

督促各區(qū)縣嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉、收購(gòu)、屠宰含有“瘦肉精”生豬等違法行為，保障人民群眾食肉安全。將加強(qiáng)“瘦肉精”、病害肉、注水肉檢測(cè)力度，提高檢測(cè)頻次，嚴(yán)格把關(guān)，把隱患消除在萌芽狀態(tài)。

在日常抽檢制度的基礎(chǔ)上，9月14日至20日市定點(diǎn)辦對(duì)全市8家生豬屠宰企業(yè)安排了為期7天的“瘦肉精”集中排查，將抽檢率提高到20%，抽查樣品3470份，未發(fā)現(xiàn)異常生豬。同時(shí)，委托第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)蘭州肉聯(lián)廠有限責(zé)任公司、蘭州新區(qū)中川生豬定點(diǎn)屠宰廠、榆中瑞豐食品有限公司生豬定點(diǎn)屠宰廠、皋蘭屠宰廠、永登宏通生豬定點(diǎn)屠宰廠、永登連城生豬定點(diǎn)屠宰廠、永登河橋生豬定點(diǎn)屠宰廠、紅古窯街龍發(fā)生豬定點(diǎn)屠宰廠等8家生豬定點(diǎn)屠宰廠進(jìn)行了6個(gè)項(xiàng)目的抽檢，共采樣檢測(cè)樣品20個(gè)批次，9月21日檢測(cè)報(bào)告顯示全部合格。